Brunello di Montalcino DOCG

UGGIANO

26.00€

Disponibilità limitata(solo 4 bottiglie rimaste)

14.5% vol

0.75L

14.5%

0.75

Descrizione

Dopo la pigiatura, le uve subiscono una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox utilizzando lieviti selezionati. Il mosto viene rimontato sulle bucce due volte al giorno per estrarre colore e tannino. Dopo 18-22 giorni il vino viene travasato in grandi botti di rovere di Slavonia, dove matura per i successivi 36 mesi

Caratteristiche organolettiche

  • Colore:

  • Perlage:

  • Bouqet: Caldo e maturo al naso con frutti neri, carattere sapido, carnoso, moka e spezie.

  • Sapore: Al palato ha caratteri di prugna nera matura e spezie dolci con note di rovere tostato. La solida struttura è bilanciata dalla ricchezza e dall'intensità del frutto, e la vibrante acidità dona un finale sostenuto ed equilibrato.

  • Classificazione di legge: DOCG

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Toscana

  • Ubicazione:

  • Vitigni: Sangiovese

  • Gradazione alcolica: 14.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Carni alla griglia (ottime con cinghiale o fagiano se ne avete a portata di mano!) O con pecorino toscano.

Brunello di Montalcino DOCG

UGGIANO

26.00€

14.5% vol

0.75L

Disponibilità limitata(solo 4 bottiglie rimaste)

Descrizione

Dopo la pigiatura, le uve subiscono una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox utilizzando lieviti selezionati. Il mosto viene rimontato sulle bucce due volte al giorno per estrarre colore e tannino. Dopo 18-22 giorni il vino viene travasato in grandi botti di rovere di Slavonia, dove matura per i successivi 36 mesi

Caratteristiche organolettiche

  • Colore:

  • Perlage:

  • Bouqet: Caldo e maturo al naso con frutti neri, carattere sapido, carnoso, moka e spezie.

  • Sapore: Al palato ha caratteri di prugna nera matura e spezie dolci con note di rovere tostato. La solida struttura è bilanciata dalla ricchezza e dall'intensità del frutto, e la vibrante acidità dona un finale sostenuto ed equilibrato.

  • Classificazione di legge: DOCG

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Toscana

  • Ubicazione:

  • Vitigni: Sangiovese

  • Gradazione alcolica: 14.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Carni alla griglia (ottime con cinghiale o fagiano se ne avete a portata di mano!) O con pecorino toscano.