Barbera Classici

CANTINA GIORGI

5.60€

Disponibile

12% vol

0.75L

12%

0.75

Descrizione

Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a 28°-30°c. per 8 – 10 giorni. La fermentazione malo lattica è completamente svolta.L’affinamento è di 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei e porpora

  • Perlage:

  • Bouqet: Intenso ed elegante con sentori fruttati di ciliegia e frutti di bosco

  • Sapore: Asciutto, suadente, buona la persistenza con un’ equilibrata nota tannica

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione:

  • Vitigni: Barbera

  • Gradazione alcolica: 12

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Salumi, primi piatti, brasati, stufati e formaggi a pasta dura.

Barbera Classici

CANTINA GIORGI

5.60€

12% vol

0.75L

Disponibile

Descrizione

Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a 28°-30°c. per 8 – 10 giorni. La fermentazione malo lattica è completamente svolta.L’affinamento è di 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei e porpora

  • Perlage:

  • Bouqet: Intenso ed elegante con sentori fruttati di ciliegia e frutti di bosco

  • Sapore: Asciutto, suadente, buona la persistenza con un’ equilibrata nota tannica

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione:

  • Vitigni: Barbera

  • Gradazione alcolica: 12

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Salumi, primi piatti, brasati, stufati e formaggi a pasta dura.