Bonarda Op DOC

CANTINA GIORGI

4.60€

Disponibile

12% vol

0.75L

12%

0.75

Descrizione

La tipologia di appartenenza per questo raffinato vino della tradizione Lombarda, prodotto da Giorgi è quella della Bonarda DOC frizzante. L’area di produzione è quella classica dell’Oltrepò Pavese dove la Cantina Giorgi rappresenta il simbolo di massima espressione territoriale. Le uve impiegate in vinificazione sono quelle di Croatina pure al 100%. La resa per ettaro in vigna è di 90 quintali di uva. Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di Settembre. Per la vinificazione si procede con l’immediata pigia-diraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a temperatura controllata di 28° C. e si protrae per almeno 8 giorni, massimo 10. La fermentazione malolattica viene completamente svolta. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore rubino carico

  • Perlage:

  • Bouquet: Olfattive Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla

  • Sapore: Equilibrato e di buona struttura.

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Fraz. Camponoce - Canneto Pavese (PV)

  • Vitigni: Croatina

  • Gradazione alcolica: 12

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Bolliti misti di carne, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Salsiccia, Stinco di maiale al forno, Cotechino

Bonarda Op DOC

CANTINA GIORGI

4.60€

12% vol

0.75L

Disponibile

Descrizione

La tipologia di appartenenza per questo raffinato vino della tradizione Lombarda, prodotto da Giorgi è quella della Bonarda DOC frizzante. L’area di produzione è quella classica dell’Oltrepò Pavese dove la Cantina Giorgi rappresenta il simbolo di massima espressione territoriale. Le uve impiegate in vinificazione sono quelle di Croatina pure al 100%. La resa per ettaro in vigna è di 90 quintali di uva. Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di Settembre. Per la vinificazione si procede con l’immediata pigia-diraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a temperatura controllata di 28° C. e si protrae per almeno 8 giorni, massimo 10. La fermentazione malolattica viene completamente svolta. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore rubino carico

  • Perlage:

  • Bouqet: Olfattive Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla

  • Sapore: Equilibrato e di buona struttura.

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Fraz. Camponoce - Canneto Pavese (PV)

  • Vitigni: Croatina

  • Gradazione alcolica: 12

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Bolliti misti di carne, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Salsiccia, Stinco di maiale al forno, Cotechino