Domus Monti Mare IGT Rosso Riserva
DOMUS MONTI
149.90€
Disponibilità limitata(solo 3 bottiglie rimaste)
13.5% vol
0.75L
13.5%
0.75
Descrizione
Nel Mare Adriatico davanti alle coste Romagnole passavano le rotte delle antiche navi romane che trasportavano vino all’interno delle anfore, proprio quelle anfore prodotte a Cesenatico che partivano dal nostro porto per tutto il bacino del Mediterraneo.
Dai vini ritrovati nei relitti delle navi all’intuizione di riprodurre un invecchiamento e una vinificazione sottomarina, il passo è breve, soprattutto a seguito della scoperta che le condizioni riprodotte nei fondali potevano essere favorevoli ed a volte straordinariamente uniche per l’affinamento del vino.
Ora le bottiglie sigillate sul tappo con gommalacca, vengono calate in mare ad una profondità prestabilita, quasi in assenza di luce, il silenzio profondo e correnti marine che rendono l’ambiente irriproducibile sulla terra ferma. Le nostre bottiglie dopo mesi di affinamento in fondo al mare si naturalizzano all’esterno ricoprendosi di molluschi ed organismi marini che creano un opera d’arte esclusiva, naturale ed inimitabile. Al loro interno conservano un vino che si è maturato nel gusto, nel colore e all’olfatto, senza alterazioni esterne, con l’armonico massaggio delle maree e il particolare microclima che conferisce caratteristiche eccezionali di gusto e profumo, aumentandone la complessità gusto-olfattiva.
Vengono poi numerate, certificate e confezionate in maniera esclusiva con accorgimenti per preservare e conservare il profumo del mare e quello che le maree e le correnti hanno lasciato sulle bottiglie rendendole esclusive ed inimitabili.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Colore rosso rubino intenso e profondo
Bouqet: Profumo d’aroma di cioccolato, ribes e mora selvatica. Elegante e complesso, con predominanza di piccoli frutti neri e maturi. Raffnate note speziate di vaniglia, tabacco, caffè e cuoio russo.
Sapore: Di gran corpo, con tannini vellutati e consistenti, a lungo persistente. Vivace e molto ben strutturato.
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13.5
Domus Monti Mare IGT Rosso Riserva
DOMUS MONTI
149.90€
13.5% vol
0.75L
Disponibilità limitata(solo 3 bottiglie rimaste)
Descrizione
Nel Mare Adriatico davanti alle coste Romagnole passavano le rotte delle antiche navi romane che trasportavano vino all’interno delle anfore, proprio quelle anfore prodotte a Cesenatico che partivano dal nostro porto per tutto il bacino del Mediterraneo.
Dai vini ritrovati nei relitti delle navi all’intuizione di riprodurre un invecchiamento e una vinificazione sottomarina, il passo è breve, soprattutto a seguito della scoperta che le condizioni riprodotte nei fondali potevano essere favorevoli ed a volte straordinariamente uniche per l’affinamento del vino.
Ora le bottiglie sigillate sul tappo con gommalacca, vengono calate in mare ad una profondità prestabilita, quasi in assenza di luce, il silenzio profondo e correnti marine che rendono l’ambiente irriproducibile sulla terra ferma. Le nostre bottiglie dopo mesi di affinamento in fondo al mare si naturalizzano all’esterno ricoprendosi di molluschi ed organismi marini che creano un opera d’arte esclusiva, naturale ed inimitabile. Al loro interno conservano un vino che si è maturato nel gusto, nel colore e all’olfatto, senza alterazioni esterne, con l’armonico massaggio delle maree e il particolare microclima che conferisce caratteristiche eccezionali di gusto e profumo, aumentandone la complessità gusto-olfattiva.
Vengono poi numerate, certificate e confezionate in maniera esclusiva con accorgimenti per preservare e conservare il profumo del mare e quello che le maree e le correnti hanno lasciato sulle bottiglie rendendole esclusive ed inimitabili.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Colore rosso rubino intenso e profondo
Bouqet: Profumo d’aroma di cioccolato, ribes e mora selvatica. Elegante e complesso, con predominanza di piccoli frutti neri e maturi. Raffnate note speziate di vaniglia, tabacco, caffè e cuoio russo.
Sapore: Di gran corpo, con tannini vellutati e consistenti, a lungo persistente. Vivace e molto ben strutturato.
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13.5
