Sauvignon Michei

HOFSTäTTER

14.00€

Disponibile

12.5% vol

0.75L

12.5%

0.75

Descrizione

Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter è un bianco fresco e finemente aromatico, dal profilo raffinato ed elegante. Al naso propone un delicato ventaglio di sfumature, che vanno dagli aromi di uva spina ai profumi di fiori bianchi, dai sentori di erbe aromatiche fino a sensazioni di pietra focaia. Il sorso è di energica freschezza, con buona aromaticità palatale, frutto maturo nel centro bocca e gradevole briosità finale. Un inno alla montagna! Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter viene prodotto nella nuova tenuta trentina di Martin Foradori, che si trova sopra ad Ala ed è circondata da una decina di ettari di vigna dalle grandi potenzialità qualitative. Si tratta di un Maso con vigneti siti a un’altitudine superiore agli 800 metri sul livello del mare. Le vigne di Sauvignon sono coltivate su terreni misti, con presenza di argille, porfidi, ghiaia e calce che donano naturale mineralità al sorso finale. Il clima fresco e i forti sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte, fanno maturare molto lentamente le uve con grande arricchendoli di finezza aromatica. Terminata la fase di vendemmia, si procede a una macerazione sulle bucce per circa 8 ore a cui segue una pressatura molto soffice. Il mosto fermenta e matura in serbatoi di acciaio per alcuni mesi prima d’essere messo in commercio. Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter rappresenta una versione snella e raffinata di questo famoso vitigno internazionale, con il tipico profilo fresco e minerale caratteristico dei vini di montagna. Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Il quadro olfattivo esprime profumi di sambuco, ortica, erbe aromatiche, aromi di uva spina con sfumature minerali di pietra focaia. L’attacco al palato è vibrante, con il centro bocca dal frutto ricco e intenso e un finale di grande freschezza e persistenza.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino chiaro

  • Perlage:

  • Bouqet: Uva spina, leggere note di fiori di sambuco, lieve tocco di ortica e pietra focaia

  • Sapore: Fresco, sapido e fruttato sul finale

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Trentino Alto Adige

  • Ubicazione: Vigneti radicati tra 820 e 890 metri di altitudine attorno al Maso Michei

  • Vitigni: Sauvignon

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: Qualche mese in acciaio

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare di pesce, Zuppa di pesce in bianco, Carni bianche in umido

Sauvignon Michei

HOFSTäTTER

14.00€

12.5% vol

0.75L

Disponibile

Descrizione

Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter è un bianco fresco e finemente aromatico, dal profilo raffinato ed elegante. Al naso propone un delicato ventaglio di sfumature, che vanno dagli aromi di uva spina ai profumi di fiori bianchi, dai sentori di erbe aromatiche fino a sensazioni di pietra focaia. Il sorso è di energica freschezza, con buona aromaticità palatale, frutto maturo nel centro bocca e gradevole briosità finale. Un inno alla montagna! Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter viene prodotto nella nuova tenuta trentina di Martin Foradori, che si trova sopra ad Ala ed è circondata da una decina di ettari di vigna dalle grandi potenzialità qualitative. Si tratta di un Maso con vigneti siti a un’altitudine superiore agli 800 metri sul livello del mare. Le vigne di Sauvignon sono coltivate su terreni misti, con presenza di argille, porfidi, ghiaia e calce che donano naturale mineralità al sorso finale. Il clima fresco e i forti sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte, fanno maturare molto lentamente le uve con grande arricchendoli di finezza aromatica. Terminata la fase di vendemmia, si procede a una macerazione sulle bucce per circa 8 ore a cui segue una pressatura molto soffice. Il mosto fermenta e matura in serbatoi di acciaio per alcuni mesi prima d’essere messo in commercio. Il Sauvignon "Michei" di Hofstatter rappresenta una versione snella e raffinata di questo famoso vitigno internazionale, con il tipico profilo fresco e minerale caratteristico dei vini di montagna. Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Il quadro olfattivo esprime profumi di sambuco, ortica, erbe aromatiche, aromi di uva spina con sfumature minerali di pietra focaia. L’attacco al palato è vibrante, con il centro bocca dal frutto ricco e intenso e un finale di grande freschezza e persistenza.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino chiaro

  • Perlage:

  • Bouqet: Uva spina, leggere note di fiori di sambuco, lieve tocco di ortica e pietra focaia

  • Sapore: Fresco, sapido e fruttato sul finale

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Trentino Alto Adige

  • Ubicazione: Vigneti radicati tra 820 e 890 metri di altitudine attorno al Maso Michei

  • Vitigni: Sauvignon

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: Qualche mese in acciaio

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare di pesce, Zuppa di pesce in bianco, Carni bianche in umido