Lunae Colli di Luni Vermentino DOC

BOSONI

10.60€

Disponibile

0.75L

0.75

Descrizione

L'idea di Paolo Bosoni, fondatore e anima dell'azienda, è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto. Questo lavoro costante e paziente, dalla vendemmia all'imbottigliamento, all'affinamento in bottiglia; un lavoro dove passione e razionalità si fondono ogni giorno per esaltare al massimo la natura di ogni singolo vitigno, la cantina di vinificazione, tra barriques e botti in rovere, è il luogo dove questi principi prendono forma, seguendo un percorso fatto non solo di tradizione, ma anche di ricerca e studio, di nuove evoluzioni ed aperture.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.

  • Perlage:

  • Bouquet: Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia.

  • Sapore: In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti.

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio: 10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Liguria

  • Ubicazione: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)

  • Vitigni: Vermentino in purezza

  • Gradazione alcolica:

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia: Metà settembre ; raccolta manuale in casse

  • Composizione del terreno: Ciottoloso, ricco di scheletro

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento: Guyot

  • Affinamento: In serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure.

Lunae Colli di Luni Vermentino DOC

BOSONI

10.60€

0.75L

Disponibile

Descrizione

L'idea di Paolo Bosoni, fondatore e anima dell'azienda, è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto. Questo lavoro costante e paziente, dalla vendemmia all'imbottigliamento, all'affinamento in bottiglia; un lavoro dove passione e razionalità si fondono ogni giorno per esaltare al massimo la natura di ogni singolo vitigno, la cantina di vinificazione, tra barriques e botti in rovere, è il luogo dove questi principi prendono forma, seguendo un percorso fatto non solo di tradizione, ma anche di ricerca e studio, di nuove evoluzioni ed aperture.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.

  • Perlage:

  • Bouqet: Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia.

  • Sapore: In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti.

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio: 10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Liguria

  • Ubicazione: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)

  • Vitigni: Vermentino in purezza

  • Gradazione alcolica:

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia: Metà settembre ; raccolta manuale in casse

  • Composizione del terreno: Ciottoloso, ricco di scheletro

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento: Guyot

  • Affinamento: In serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure.