Franciacorta Brut Saten Magnificentia

UBERTI

39.00€

Non disponibile

12.5% vol

0.75L

12.5%

0.75

Descrizione

Il Magnificentia Saten è uno dei prodotti di punta della famiglia Uberti, vero e proprio esempio di recoltant-manipulant (come si definirebbero nella regione dello Champagne) storicamente legati alla viticoltura della Franciacorta e in particolare alla tipologia del Metodo Classico. Perfettamente inquadrato nello stile Saten, con un aggiunta di zuccheri inferiore rispetto alle altre categorie spumantizzate in fase di tiraggio e a partire da uve esclusivamente a bacca bianca, il Magnificentia proviene dalle vigne del Salem, vero e proprio Grand Cru del territorio franciacortino con esposizioni particolarmente favorevoli e terreni sassosi ben drenanti. In questo areale di coltivazione gli Uberti applicano regimi di coltivazione a basso impatto ambientale, unendo le loro rispettive capacità operative maturate generazione dopo generazione: i genitori Agostino ed Eleonora, eredi di una dinastia di viticoltori operanti in Franciacorta sin dal 1793, e la figlia Silvia, maturata professionalmente alla corte di Jacques Selosse, vero e proprio maestro spirituale dello Champagne. Fermentato in botticelle di rovere e maturato per 36 mesi sui propri lieviti, il Magnificentia Saten è un campione di finezza e suadenza, in grado di garantire grande bevibilità e gradevolezza.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino

  • Perlage: Finissimo e persistente

  • Bouquet: Aromi floreali accompagnate da delicati sentori legnosi

  • Sapore: Persistente e complesso, con note burrose e sentori di crosta di pane; finale asciutto e pulito

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Franciacorta

  • Vitigni: Chardonnay

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Stuzzichini, Pesce in umido, Sushi e Sashimi, Tartare di pesce, Zuppa di pesce in bianco, Pesce e crostacei al vapore, Risotto ai frutti di mare

Franciacorta Brut Saten Magnificentia

UBERTI

39.00€

12.5% vol

0.75L

Non disponibile

Descrizione

Il Magnificentia Saten è uno dei prodotti di punta della famiglia Uberti, vero e proprio esempio di recoltant-manipulant (come si definirebbero nella regione dello Champagne) storicamente legati alla viticoltura della Franciacorta e in particolare alla tipologia del Metodo Classico. Perfettamente inquadrato nello stile Saten, con un aggiunta di zuccheri inferiore rispetto alle altre categorie spumantizzate in fase di tiraggio e a partire da uve esclusivamente a bacca bianca, il Magnificentia proviene dalle vigne del Salem, vero e proprio Grand Cru del territorio franciacortino con esposizioni particolarmente favorevoli e terreni sassosi ben drenanti. In questo areale di coltivazione gli Uberti applicano regimi di coltivazione a basso impatto ambientale, unendo le loro rispettive capacità operative maturate generazione dopo generazione: i genitori Agostino ed Eleonora, eredi di una dinastia di viticoltori operanti in Franciacorta sin dal 1793, e la figlia Silvia, maturata professionalmente alla corte di Jacques Selosse, vero e proprio maestro spirituale dello Champagne. Fermentato in botticelle di rovere e maturato per 36 mesi sui propri lieviti, il Magnificentia Saten è un campione di finezza e suadenza, in grado di garantire grande bevibilità e gradevolezza.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino

  • Perlage: Finissimo e persistente

  • Bouqet: Aromi floreali accompagnate da delicati sentori legnosi

  • Sapore: Persistente e complesso, con note burrose e sentori di crosta di pane; finale asciutto e pulito

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Franciacorta

  • Vitigni: Chardonnay

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Stuzzichini, Pesce in umido, Sushi e Sashimi, Tartare di pesce, Zuppa di pesce in bianco, Pesce e crostacei al vapore, Risotto ai frutti di mare