Grigolli Merlot Trentino DOC

CONCILIO

5.50€

Disponibile

13% vol

0.75L

13%

0.75

Descrizione

La zona produttiva di questo Merlot coincide con la parte centrale del Trentino viticolo (Vallata dell’Adige). Il vitigno di origine francese (Bordeaux) si estende su terreni ghiaiosi alluvionali nel fondovalle e morenici sulle colline, tutti ricchi di oligoelementi determinanti ai fini enologici. L’esposizione verso sud è fondamentale per la buona maturazione.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Rubino con riflessi granata

  • Perlage:

  • Bouqet: Profumo fruttato con note speziate, di frutta rossa e pepe verde

  • Sapore: Sapore asciutto, pieno, armonico, talvolta speziato, dai tannini morbidi ed eleganti

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio: 16°/18°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Trentino Alto Adige

  • Ubicazione:

  • Vitigni:

  • Gradazione alcolica: 13

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: Dopo la diraspatura, il pigiato fermenta sulle bucce per 8-10 giorni periodo nel quale estrae colore e tannino. Successivamente si fa una macerazione ulteriore di 1-2 settimane per estrarre profumi ed avere più complessità. Dopo la svinatura e la malolattica viene messo parzialmente in botti di rovere francese per l’affinamento.

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Carni rosse, formaggi

Grigolli Merlot Trentino DOC

CONCILIO

5.50€

13% vol

0.75L

Disponibile

Descrizione

La zona produttiva di questo Merlot coincide con la parte centrale del Trentino viticolo (Vallata dell’Adige). Il vitigno di origine francese (Bordeaux) si estende su terreni ghiaiosi alluvionali nel fondovalle e morenici sulle colline, tutti ricchi di oligoelementi determinanti ai fini enologici. L’esposizione verso sud è fondamentale per la buona maturazione.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Rubino con riflessi granata

  • Perlage:

  • Bouqet: Profumo fruttato con note speziate, di frutta rossa e pepe verde

  • Sapore: Sapore asciutto, pieno, armonico, talvolta speziato, dai tannini morbidi ed eleganti

  • Classificazione di legge: DOC

  • Temperatura di servizio: 16°/18°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Trentino Alto Adige

  • Ubicazione:

  • Vitigni:

  • Gradazione alcolica: 13

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: Dopo la diraspatura, il pigiato fermenta sulle bucce per 8-10 giorni periodo nel quale estrae colore e tannino. Successivamente si fa una macerazione ulteriore di 1-2 settimane per estrarre profumi ed avere più complessità. Dopo la svinatura e la malolattica viene messo parzialmente in botti di rovere francese per l’affinamento.

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Carni rosse, formaggi