Mezcal Tier San Juan Del Rio

TIER

29.75€

Disponibilità limitata(solo 1 bottiglia rimasta)

42% vol

0.50L

42%

0.50

Descrizione

L​​​​​​l'agave dei prodotti tier è raccolta a mano. l'agave espadin cresce rigogliosa nella regione chiamata "el tecolote" dove trova il giusto microclima per garantire continuità alla produzione stessa.la distillados de agave tier si dedica alla produzione artigianale di mezcal dal xix secolola cottura dell'agave è fatta in modo tradizionale, all'interno di una fossa conica ricoperta da pietre.la thaona, antico mulino messicano, macina l'agave cotto in modo da estrarre il succo che viene fatto fermentare in modo naturale, in contenitori di legno.il succo fermentato è distillato due volte in un alambicco discontinuo in rame con capacità massima di 70 litri.dopo la distillazione, al mezcal non viene aggiunta acqua per arrivare alla gradazione alcolica desiderata, ma parte delle teste e delle code di distillazione, le bottiglie vengono imbottigliate nel luogo di produzione e numerate.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Cristallino

  • Perlage:

  • Bouquet: Agave appena raccolta

  • Sapore: Il primo assaggio scalda il palato con sentori di cioccolato e anice

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Messico

  • Ubicazione:

  • Vitigni:

  • Gradazione alcolica: 42

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua: 18

  • Abbinamenti:

Mezcal Tier San Juan Del Rio

TIER

29.75€

42% vol

0.50L

Disponibilità limitata(solo 1 bottiglia rimasta)

Descrizione

L​​​​​​l'agave dei prodotti tier è raccolta a mano. l'agave espadin cresce rigogliosa nella regione chiamata "el tecolote" dove trova il giusto microclima per garantire continuità alla produzione stessa.la distillados de agave tier si dedica alla produzione artigianale di mezcal dal xix secolola cottura dell'agave è fatta in modo tradizionale, all'interno di una fossa conica ricoperta da pietre.la thaona, antico mulino messicano, macina l'agave cotto in modo da estrarre il succo che viene fatto fermentare in modo naturale, in contenitori di legno.il succo fermentato è distillato due volte in un alambicco discontinuo in rame con capacità massima di 70 litri.dopo la distillazione, al mezcal non viene aggiunta acqua per arrivare alla gradazione alcolica desiderata, ma parte delle teste e delle code di distillazione, le bottiglie vengono imbottigliate nel luogo di produzione e numerate.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Cristallino

  • Perlage:

  • Bouqet: Agave appena raccolta

  • Sapore: Il primo assaggio scalda il palato con sentori di cioccolato e anice

  • Classificazione di legge:

  • Temperatura di servizio:

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Messico

  • Ubicazione:

  • Vitigni:

  • Gradazione alcolica: 42

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno:

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento:

  • Produzione di bottiglie annua: 18

  • Abbinamenti: