Pelago IGT Marche Rosso

UMANI RONCHI

22.00€

Disponibile

0.75L

0.75

Descrizione

Con il premio ottenuto in occasione dell’International Wine Challenge di Londra, nel 1997, il Pelago è entrato nella lista dei vini italiani più ricercati nel mondo. Nato da un’intuizione del gruppo di tecnici Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano del Cabernet Sauvignon, il Pelago è un vino che conserva lo stile e la personalità delle uve autoctone, insieme alla complessità e al profilo aromatico delle uve bordolesi. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il carattere marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei vini prodotti in prossimità delle coste.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Il colore è un rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora.

  • Perlage:

  • Bouqet: Al naso si liberano profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco che si aprono su fondo di erba e fieno tipici del Cabernet.

  • Sapore: In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali; tannini importanti ma evoluti, con sensazioni gustative in armonia con la grande eleganza di questo vino.

  • Classificazione di legge: IGT

  • Temperatura di servizio: 16°/18°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Marche

  • Ubicazione: Conero

  • Vitigni: Montepulciano 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10%

  • Gradazione alcolica:

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia: E’ eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata in casse. Inizia i primi di Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon, e si conclude con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, in Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione fenolica.

  • Composizione del terreno: Il terreno, che risale a formazioni del plio-pleistocene marino, è molto profondo, franco argilloso-limoso, decisamente calcareo

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: In barrique di rovere da 225 lt. per un periodo di 14 mesi.

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Pelago IGT Marche Rosso

UMANI RONCHI

22.00€

0.75L

Disponibile

Descrizione

Con il premio ottenuto in occasione dell’International Wine Challenge di Londra, nel 1997, il Pelago è entrato nella lista dei vini italiani più ricercati nel mondo. Nato da un’intuizione del gruppo di tecnici Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano del Cabernet Sauvignon, il Pelago è un vino che conserva lo stile e la personalità delle uve autoctone, insieme alla complessità e al profilo aromatico delle uve bordolesi. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il carattere marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei vini prodotti in prossimità delle coste.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Il colore è un rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora.

  • Perlage:

  • Bouqet: Al naso si liberano profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco che si aprono su fondo di erba e fieno tipici del Cabernet.

  • Sapore: In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali; tannini importanti ma evoluti, con sensazioni gustative in armonia con la grande eleganza di questo vino.

  • Classificazione di legge: IGT

  • Temperatura di servizio: 16°/18°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Marche

  • Ubicazione: Conero

  • Vitigni: Montepulciano 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10%

  • Gradazione alcolica:

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia: E’ eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata in casse. Inizia i primi di Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon, e si conclude con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, in Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione fenolica.

  • Composizione del terreno: Il terreno, che risale a formazioni del plio-pleistocene marino, è molto profondo, franco argilloso-limoso, decisamente calcareo

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento:

  • Affinamento: In barrique di rovere da 225 lt. per un periodo di 14 mesi.

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.