Riesling IGT Provincia di Pavia

MONSUPELLO

11.50€

Disponibile

13% vol

0.75L

13%

0.75

Descrizione

Le uve Riesling renano che compongono interamente il Riesling delle Cantine Monsupello, rendono questo vino bianco fermo molto leggero e beverino.
Spiccatamente paglierino e dorato, con lievi riflessi verdastri, presenta una vastità aromatica piacevole e incredibilmente leggera al palato: fiori di campo, frutta bianca, note lievi ma presenti di scorza di agrumi.
Il vino bianco Riesling è da servire in un calice di media apertura, perfetto per vini di media struttura che hanno bisogno di ossigenazione; andrebbe inoltre versato ad una temperatura costante di 8-10°C al massimo, per godere in pieno delle avvolgenti proprietà organolettiche di questo fiore all’occhiello dell’Oltrepò Pavese.
La vendemmia nella cantina Monsupello comincia verso la fine dell’estate, e avviene a mano in cassette da 6 chilogrammi ciascuna, ricorrendo all’uso di ghiaccio secco per mantenere intatte le uve e non esporle eccessivamente al calore. Seguono poi una pressatura soffice con immediata separazione del mosto dalle vinacce, e un affinamento prima in contenitori di acciaio a temperatura controllata e successivamente anche in bottiglia, per circa sessanta giorni.
Questo bianco fermo di grande freschezza accompagna sempre volentieri aperitivi anche a base di pesce come vol au vent farciti di salmone o tonno, formaggi freschi o poco stagionati, primi piatti delicati a base di pesce.
Il Riesling renano in purezza è una delle uve più celebri nell’azienda agricola Monsupello e nel pavese in genere, data la sua naturale agevolezza a crescere nei terreni calcarei e argillosi che sorreggono i paesaggi collinari a circondare la zona. L’aria fresca e la perfetta percentuale di umidità conferiscono freschezza al Riesling, per donare una piacevolezza unica di beva e un sorso facile ed avvolgente.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Paglierino e dorato, con lievi riflessi verdastri

  • Perlage:

  • Bouquet: Presenta una vastità aromatica piacevole e incredibilmente leggera

  • Sapore: Fiori di campo, frutta bianca, note lievi ma presenti di scorza di agrumi.

  • Classificazione di legge: IGT

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Colline dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi

  • Vitigni: Riesling renano 100%

  • Gradazione alcolica: 13

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno: Calcareo - argilloso

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento: Guyot

  • Affinamento: In acciaio fino alla primavera. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo, per accompagnare formaggi freschi e verdure

Riesling IGT Provincia di Pavia

MONSUPELLO

11.50€

13% vol

0.75L

Disponibile

Descrizione

Le uve Riesling renano che compongono interamente il Riesling delle Cantine Monsupello, rendono questo vino bianco fermo molto leggero e beverino.
Spiccatamente paglierino e dorato, con lievi riflessi verdastri, presenta una vastità aromatica piacevole e incredibilmente leggera al palato: fiori di campo, frutta bianca, note lievi ma presenti di scorza di agrumi.
Il vino bianco Riesling è da servire in un calice di media apertura, perfetto per vini di media struttura che hanno bisogno di ossigenazione; andrebbe inoltre versato ad una temperatura costante di 8-10°C al massimo, per godere in pieno delle avvolgenti proprietà organolettiche di questo fiore all’occhiello dell’Oltrepò Pavese.
La vendemmia nella cantina Monsupello comincia verso la fine dell’estate, e avviene a mano in cassette da 6 chilogrammi ciascuna, ricorrendo all’uso di ghiaccio secco per mantenere intatte le uve e non esporle eccessivamente al calore. Seguono poi una pressatura soffice con immediata separazione del mosto dalle vinacce, e un affinamento prima in contenitori di acciaio a temperatura controllata e successivamente anche in bottiglia, per circa sessanta giorni.
Questo bianco fermo di grande freschezza accompagna sempre volentieri aperitivi anche a base di pesce come vol au vent farciti di salmone o tonno, formaggi freschi o poco stagionati, primi piatti delicati a base di pesce.
Il Riesling renano in purezza è una delle uve più celebri nell’azienda agricola Monsupello e nel pavese in genere, data la sua naturale agevolezza a crescere nei terreni calcarei e argillosi che sorreggono i paesaggi collinari a circondare la zona. L’aria fresca e la perfetta percentuale di umidità conferiscono freschezza al Riesling, per donare una piacevolezza unica di beva e un sorso facile ed avvolgente.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Paglierino e dorato, con lievi riflessi verdastri

  • Perlage:

  • Bouqet: Presenta una vastità aromatica piacevole e incredibilmente leggera

  • Sapore: Fiori di campo, frutta bianca, note lievi ma presenti di scorza di agrumi.

  • Classificazione di legge: IGT

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Regione: Lombardia

  • Ubicazione: Colline dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi

  • Vitigni: Riesling renano 100%

  • Gradazione alcolica: 13

  • Annata:

  • Epoca di vendemmia:

  • Composizione del terreno: Calcareo - argilloso

  • Resa per ettaro:

  • Sistema di allevamento: Guyot

  • Affinamento: In acciaio fino alla primavera. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi

  • Produzione di bottiglie annua:

  • Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo, per accompagnare formaggi freschi e verdure